Recept: Simpele appelcrumble als ontbijt

appelcrumble als ontbijt

Je komt er pas achter hoe afhankelijk je bent van havermout als het pak ineens leeg blijkt te zijn. En dat is dus precies wat gisteren het geval was. Of nou ja, er was nog wel iets, maar ik houd van een stevig ontbijt, dus ik vind 20 gram wat weinig. Er ontstond spontaan een minikortsluiting in mijn hoofd: wat moest ik nu ontbijten? Ik besloot iets te improviseren en de havermout aan te vullen met kwark, appel, noten en rozijnen – en zo ontstond deze appelcrumble als ontbijt. Hij sloot bovendien goed aan op het weer, want met al die regen kon ik wel wat warmte gebruiken. Hij was bovendien verbazingwekkend lekker, vandaar dat ik het (simpele) receptje hier even deel! Mocht je dit op zondagochtend lezen en nog niet ontbeten hebben: zoek niet verder. :)

Read more

Recept: Breakfast brownie met aardbeien

Breakfast brownie

Doet me een beetje aan Valentijnsdag denken! Dat was zeg maar niet helemaal de bedoeling. Ik geloof dat ik gewoon wat hartjes en aardbeien houd.

Zondagochtendontbijtjes zijn de beste ontbijtjes. Of nou ja, zeg maar weekendontbijtjes, want ik besteed op zaterdag net zoveel aandacht aan mijn ontbijt als op zondag. Ik blijf altijd wel bij mijn havermout, maar soms maak ik er granola van, andere keren iets uit de oven, of nog iets anders. Hoewel het soms wat werk kost, is het echt genieten. Een paar maanden geleden dacht ik: als je gebakken havermout met appeltaartsmaak kunt maken, moet een breakfast brownie ook mogelijk zijn. Ik ben dus aan het proberen geslagen en hoewel het nog niet zo brownieachtig is als ik zou willen (dat is ook vrij lastig zonder boter en suiker), is het al wel een erg lekker ontbijtje voor als je van stevig ontbijten houdt. En van chocolade, uiteraard. Vandaar dat ik toch het recept deel!

Read more

Zó kun je toch productief zijn op je luie zondag

productief-zijn-to-do-list

Zondagen zijn van die dagen waarop je aan het eind van de dag terugkijkt en denkt: goh, is de dag nú al voorbij? Maar ik heb nog helemaal niets gedaan! Tja, het weekend is er dan wel om uit te rusten (en soms is lui zijn ook helemaal niet erg), maar als ik eigenlijk heel veel had moeten doen, ben ik soms toch wel een heel klein beetje boos op mezelf. En ik denk dat ik niet de enige ben! Zeker als je komende week met de examens begint, moet je waarschijnlijk nog wel heel wat doen vandaag. Dus wil jij ook trots zijn op je afgestreepte to do-list aan het eind van de zondag? Ik deel mijn tips om toch productief te zijn vandaag!

Read more

10 redenen waarom lui zijn soms helemaal niet erg is

lui-zijn

Uhu, ik ben begonnen aan Gossip Girl. Of nou ja… ik heb in een paar weken al bijna vier seizoenen gekeken. Tja, ik moet toch íets hebben om te bingewatchen als alle series een season break hebben?

Thank God it’s Sunday! Een vrije dag en he-le-maal niks te doen. Of nou ja, waarschijnlijk wel heb je een hele waslijst met dingen waar je eigenlijk écht aan zou moeten beginnen, maar dat vergeten we vandaag maar even. Soms is het namelijk helemaal niet erg om dat werk lekker even vooruit te schuiven naar de maandag en gewoon een heel luie zondag te hebben. Hier lees je waarom!

Read more

Sundays are for…

Yay, het is zondag! Voor veel mensen staat deze laatste dag vóór de school-/werkweek weer begint in het teken van uitslapen, brunchen en bankhangen. Toevallig ga ik vandaag naar de releaseparty van Val & Verlossing, maar normaal zien mijn zondagen er ook zo’n beetje uit. Het leek me wel eens leuk om te omschrijven hoe mijn perfecte zondag eruitziet! Komt ie: sundays are for…

sunday tea

Read more