Vegetarisch eten: zo doe ik dat

Vegetarisch eten

Ergens in mei was het precies zes jaar geleden dat ik mijn moeder vertelde dat ik vegetariër wilde worden. Volgens mij had ik er niet eens zo lang over nagedacht en vond er ook geen specifieke gebeurtenis plaats, maar besloot ik het gewoon. En zo gezegd, zo gedaan. Mijn moeder en zusje stopten ook meteen met vlees eten (daar heb ik echt geluk mee gehad). Ik heb nu zes jaar geen vlees en vis gegeten en heb er nog geen moment spijt van gehad. Vaak hoor je: ‘oh, dat zou ik echt niet kunnen’, maar ik ben het levende voorbeeld van dat het wel kan als je het echt wil (vlees was mijn lievelingseten). Het leek me wel leuk om te vertellen wat voor vleesvervangers ik gebruik en wat voor dingen ik zoal kook. Ik moet toegeven dat ik niet heel erg let op hoeveel eiwitten etc. ik binnen krijg, maar ik voel me prima, dus het zal wel goed zijn. ;)

Read more