Bakken met bloggers #2: Chocoladekarameltaart met Audrey

Bakken met bloggers 2

Goed, de eerste ‘aflevering’ is al een hele tijd geleden, maar ik ben mijn ‘Bakken met bloggers’-serie nog niet vergeten hoor! Sterker nog, ik heb er nu een paar op voorraad, waarvan dit de eerste is. Ik haalde Audrey over om voor de camera te gaan staan; zonder haar is de serie immers niet compleet, want de helft van onze vriendschap draait om praten over eten en eten maken, haha. Als ik me niet vergis is dit de laatste niet vegan-taart die ik at, en Audrey vond dat die dan toch wel behoorlijk bijzonder moest zijn. We maakten chocoladetaart met een karamellaagje én karamelmerengues. Lekker dat ie was! Hier kun je de video bekijken, mét daaronder het recept. :)

Dus Audrey, superbedankt voor het meewerken! En sorry voor de karamelaanslag op je duim. Ik hoop dat het het waard was, haha.

Read more

M(u)y diary: November #1

Mijn laatste tweet is 9 dagen geleden, mijn laatste blogpost maar liefst 11. Of nou ja, tot nu dus, want: ik leef nog! Op de één of andere manier voelt dat een beetje verkeerd om te zeggen na de gebeurtenissen in Parijs, maar hoe dan ook: ik ga weer bloggen! Of nou ja, dat is in ieder geval het plan. Oké, tot zover alle vage bijvoeglijke naamwoorden. Het leek me raar om na 1,5 week volledige stilte ineens gewoon weer een normaal blogje online te zetten, dus vandaar deze diary slash persoonlijke update. En niet toevallig omdat we vandaag óók alweer op de helft van de maand zijn. De afgelopen twee weken werkte ik niet alleen heel veel aan school, maar ging ik ook naar een concert, had ik een iets-anders-dan-geplande-maar-toch-superleuke dag met Lisa én begon ik met mijn stage! Oh ja, en ik keek series – véél series. Niet heel veel foto’s dus, maar om na twee keer alweer te stoppen met mijn diary’s is ook weer zoiets. En misschien zijn jullie wel heel geïnteresseerd in mijn leven. Ik bedoel: het zóú kunnen. Maar waarschijnlijk niet.

Read more

Hotspots en bezienswaardigheden in Antwerpen

Hotspots en bezienswaardigheden in Antwerpen

Hier is ie dan: mijn allerlaatste België-blogje. Mijn minivakantie is dan ook al bijna twee maanden geleden, maar ik wilde natuurlijk nog wel de hotspots en bezienswaardigheden die ik ontdekte in Antwerpen met jullie delen! Twee weken geleden schreef ik al over Gent, maar ook in Antwerpen zijn heel veel leuke tentjes te vinden. Als je in het zuiden van Nederland woont, is de stad niet eens zo ver weg. En als je studenten-OV hebt, kun je er al voor €8,40 retour heen; aanrader! Ik vond Antwerpen persoonlijk iets minder gezellig dan Gent (want groter), maar het is wel een heel mooie stad – mét lekker eten. Ik zette een paar dingen die je moet zien/doen/eten op een rijtje!

Read more

Hotspots en bezienswaardigheden in Gent

hotspots en bezienswaardigheden in gent

‘Zeg, is ze nou nog niet klaar met die België-blogjes?’ Ik hoor het jullie denken. Maar nee, ik ben nog lang niet uitgepraat! Of nou ja, wel bijna hoor, maar jullie hadden nog hotspot-artikelen van me te goed. Te beginnen met de hotspots en bezienswaardigheden in Gent! Ik was er niet zo lang, dus veel zijn het er niet, maar Gent is ook gewoon een kwestie van een beetje ronddwalen. En als je dat ronddwalen dan eindelijk zat bent, heb ik de leukste plekjes voor je om te slapen, eten en zien. Ik ben zelf echt verliefd geworden op Gent, ik vond de sfeer er heerlijk – ik denk nog wel leuk in Antwerpen. Zeker een aanrader voor een korte cityrtrip dus!

Read more

Recept: Desserttaart van bastogne, custard en kersen

desserttaart

Afgelopen maandag hielden mijn vader en ik een kersendag. Nu hoor ik jullie denken: kersendag? Ja, echt. Bij toeval waren we erachter gekomen dat vrienden een kersenboom vol rijpe kersen hebben, maar die zelf niet opeten. Wij mochten wel een keer komen plukken als we dat wilden? Dat lieten we ons natuurlijk geen twee keer zeggen, dus de volgende ochtend stonden we op de stoep om letterlijk de boom in te kunnen. En echt, ik wil later ook een kersenboom. Het is zó tof om op een ladder te staan met om je heen zoveel kersen dat je niet weet waar je moet beginnen. Na ruim een uur plukken (in een oude broek van papa, heel charmant) hadden we ruim 6 kilo kersen verzameld. Naast gewoon los eten (nooit gedacht dat je je misselijk kon eten aan kersen), hebben we er ook jam én deze desserttaart van gemaakt.

Read more