Zo haal je de zomer in huis (op regenachtige dagen)

Zo haal je de zomer in huis

Nederlandse zomers zijn raar. De ene week heb je een hittegolf; de volgende week onweer, regen en windkracht 9. We kunnen het proberen te begrijpen, maar dat is verspilde moeite. Die moeite kunnen we beter besteden aan het opvrolijken van de regenachtige dagen! Want buiten mag het dan takkieweer zijn (sorry, blijft leuk), maar dat betekent niet dat je binnen maar gewoon een beetje moet zitten kniezen. Dit zijn mijn tips om de zomer in huis te halen!

Read more

5 zomerse picknickideeën (en meer lekkere recepten!)

7Days recepten

Zoals jullie misschien wel weten schrijf ik niet alleen voor mijn eigen blog, maar ben ik onder andere ook kookblogger voor sevendays.nl. En omdat sommige van die recepten zo geslaagd zijn (al zeg ik het zelf) dat ik jullie ze niet wil onthouden, deel ik ze hier even in een overzichtje. Handig voor als je nog wat kookinspiratie nodig hebt! Mijn favorieten van het lijstje van deze keer zijn de gevulde aubergine, het knoflookbrood en natuurlijk ook de picknickrecepten. Maar dat wil niet zeggen dat de rest geen aanrader is!

Read more

Recept: Miniquiches caprese

Van sommige dingen denk je dat ze eeuwig op je to make-lijstje blijven staan omdat er nooit een goede gelegenheid lijkt te zijn om ze te maken. Maar deze minicapresequiches met olijf zijn er nu van verlost, en wat ben ik daar blij om! Hebben jullie trouwens door dat ik het leuk vind om dingen in het klein te maken, haha? In ieder geval, ik maakte ze bij onze binnenpicknick, maar ze zijn ook voor bijvoorbeeld verjaardagen geschikt, omdat ze heel gemakkelijk te maken zijn. De klassieke capresecombinatie (tomaat en mozzarella) blijft altijd lekker, de combinatie van de gesmolten mozzarella met de crème fraîche maakt ze echt lekker lekker romig en de olijven maken het helemaal af. Hieronder het recept!

Read more

Column: Het is (geen) zomer

Als mensen aan de zomer denken, denken ze meestal aan de zon. ‘Eh,’ dachten Juni en Juli, ‘dat gaat mooi niet door.’ Want hoewel de vooruitzichten voor dit weekend best goed zijn, ligt de gemiddelde temperatuur aanzienlijk lager dan in andere maanden. Ik ben dan wel geen weerexpert, maar zelfs ik merk dat. En dat terwijl ik helemaal niet van de zon houd.

Read more