Recept: Vegan kip kerrie

Vegan kip kerrie

Ik ben nooit zo’n fan geweest van dingen uit een pakje, maar op die regel is altijd één uitzondering geweest: kip kerrie. Of ajam kerrie, ik weet eerlijk gezegd het verschil niet. Hoe dan ook, kip kerrie is altijd al één van mijn lievelingsgerechten geweest. Klein dingetje: meestal moet je crème fraîche toevoegen, en soms is het poeder zelf ook al niet veganistisch. En dus deed ik een poging tot vegan kip kerrie, en die lukte nog ook! En het is supermakkelijk en kleurrijk, dus ik hoef je natuurlijk niet te vertellen dat ik mezelf op dat moment even best wel geniaal vond. (Er zitten alleen geen groenten in, maar die bedenk je er dan zelf maar even bij.)

Read more