Bakken met bloggers #2: Chocoladekarameltaart met Audrey

Bakken met bloggers 2

Goed, de eerste ‘aflevering’ is al een hele tijd geleden, maar ik ben mijn ‘Bakken met bloggers’-serie nog niet vergeten hoor! Sterker nog, ik heb er nu een paar op voorraad, waarvan dit de eerste is. Ik haalde Audrey over om voor de camera te gaan staan; zonder haar is de serie immers niet compleet, want de helft van onze vriendschap draait om praten over eten en eten maken, haha. Als ik me niet vergis is dit de laatste niet vegan-taart die ik at, en Audrey vond dat die dan toch wel behoorlijk bijzonder moest zijn. We maakten chocoladetaart met een karamellaagje én karamelmerengues. Lekker dat ie was! Hier kun je de video bekijken, mét daaronder het recept. :)

Dus Audrey, superbedankt voor het meewerken! En sorry voor de karamelaanslag op je duim. Ik hoop dat het het waard was, haha.

Read more

Recept: Toffe(e)-perentaart

Bij een verjaardag hoort natuurlijk taart, dus ook bij die van mijn blog! Drie dagen na Nieuwjaar is natuurlijk niet de ideale timing om zo’n recept online te zetten omdat iedereen zich nu nog aan z’n goede voornemens houdt, maar ach, dan maken jullie deze karameltaart met peer volgende maand maar. Want dat is ie zeker waard! Toegegeven, het is niet de meest fotogenieke taart ooit en hij moet vrij vaak koelen, maar laat je vooral niet afschrikken door de lange bereidingswijze! Het valt namelijk best mee en hij is wel heel erg lekker, en daar gaat het uiteindelijk om. Peer, dulce de leche, bananenroom en gekarameliseerde noten: geïnspireerd op de banoffee pie, maar dan toch een beetje anders! 

Karameltaart van dulce de leche, peer, bananenroom en gekarameliseerde noten

Read more