Column: Acesulfaam-K

Mijn koelkast staat vol sojamelk en in mijn voorraadkast liggen zes rollen Oreo’s, omdat dat de enige koekjes zijn die ik nog kan eten. Zoals jullie wellicht mee hebben gekregen eet ik nu ruim twee weken veganistisch om te kijken hoe dat is, om principiële redenen waar ik verder niemand mee ga vermoeien. Of nou ja, een volgende keer misschien. Dat betekent niet alleen dat ik geen boter, kaas en eieren meer eet, maar ook geen producten waar dat in zit. Het gevolg? De tijd die ik reken voor boodschappen is verhoogd van een uur – en dat was al veel, want ik loop door supermarkten alsof het doolhoven zijn – naar drie uur en twaalf minuten.

Read more