Recept: Oreocupcakes

oreocupcakes

Sundays are for baking! Daarom deel ik vandaag een recept waar héél veel om gevraagd is, zeker na de bloggers high tea. Ik heb niet echt een goede foto, maar ik wilde jullie gewoon niet nog langer laten wachten. Over het algemeen bak ik dingen meestal maar één keer, maar deze Oreocupcakes zijn een uitzondering. Ze zijn gewoon ZO lekker! Echt, ik ben nog niemand tegengekomen die dat niet vindt. Oké, je moet wel een beetje een zoetekauw zijn (en niet op de hoeveelheid suiker letten), maar dat is iedereen stiekem wel een beetje. Dus heb je een meevaller gehad deze week? Vier het! Tegenvaller? Dat vraagt om troostvoer. Je ziet het: er is altijd wel een reden te verzinnen. Just bake them!

Read more

Recept: Toffe(e)-perentaart

Bij een verjaardag hoort natuurlijk taart, dus ook bij die van mijn blog! Drie dagen na Nieuwjaar is natuurlijk niet de ideale timing om zo’n recept online te zetten omdat iedereen zich nu nog aan z’n goede voornemens houdt, maar ach, dan maken jullie deze karameltaart met peer volgende maand maar. Want dat is ie zeker waard! Toegegeven, het is niet de meest fotogenieke taart ooit en hij moet vrij vaak koelen, maar laat je vooral niet afschrikken door de lange bereidingswijze! Het valt namelijk best mee en hij is wel heel erg lekker, en daar gaat het uiteindelijk om. Peer, dulce de leche, bananenroom en gekarameliseerde noten: geïnspireerd op de banoffee pie, maar dan toch een beetje anders! 

Karameltaart van dulce de leche, peer, bananenroom en gekarameliseerde noten

Read more

Recept: Blondies met speculaascrumble

Morgen is het 5 december, dus dat betekent dat dit het laatste sinterklaasrecept is! Als ik een zak chocoladekruidnoten heb, vis ik altijd eerst de witte eruit, dus gebak van witte chocola samen met speculaas leek me dan ook heerlijk.
‘Blondie?’ vroeg mijn vader toen ik zei wat ik ging maken. ‘Wat is dat?’ ‘Een brownie van witte chocolade?’ ‘Een whitie dus?’ Eh, ja, kan ook. En dan met speculaascrumble. Als het maar lekker is, hè. (Hij is wel erg machtig, maar dat is alleen maar leuk, want dan doe je er langer mee!)

JA_IMG_4667

Read more

Recept: Sinterklaascake (met chocolade kruidnoten en appel)

Yes, ik heb nog een sinterklaasrecept voor jullie! Ik ben niet iemand die in augustus al kruidnoten zit te eten, maar rond oktober/november kan ik ze toch echt niet meer weerstaan. En in combinatie met mijn favoriete fruit zijn ze nog lekkerder! Dus besloot ik om die 2 dingen samen in een cake te stoppen, en ik deel graag het resultaat. :)

IMG_4535

Read more

Recept: Pizzarolletjes

Ik geloof niet dat ik iemand ken die géén pizza lust. Dus als je nog op zoek bent naar een lekker hapje voor op een feestje, zijn deze (volledig foolproof) pizzarolletjes perfect! Ik moet eerlijk toegeven dat ik niet had verwacht dat ze 100% naar pizza zouden smaken, aangezien ze gemaakt zijn van hartige taartdeeg, maar dat bleek dus wel zo te zijn – score! Ze zijn een stuk handiger om op te eten dan gewone stukken pizza en bovendien kun je heel gemakkelijk een hoeveelheid bepalen, en natuurlijk ook naar hartelust variëren met toppings (of nou ja, in dit geval vullingen). Op naar het recept dus!

Read more