Als je van kleur op je bord houdt, moet je deze salade met mango en frambozen echt eens maken. Hij ziet eruit én smaakt als een feestje! Zomers, zoet en zo klaar: dat zijn de 3 z’s waar ik van houd. :) Ik ben gek op zomerfruit en hoewel ik het niet vaak combineer met sla, wist ik van tevoren stiekem al dat dit lekker zou worden (zo bescheiden). Het is geen maaltijdsalade, maar ‘gewoon’ een bijgerecht; ik zette hem op tafel naast aardappeltjes uit de oven, gegrilde groenten en bruschetta en we aten hem met z’n vieren. Je zou hem ook als lunch kunnen eten met wat brood, net waar je zin in hebt. Ik garandeer in ieder geval dat je er vrolijk van wordt!
Recept: Salade met mango en frambozen
