Recept: Simpele appelcrumble als ontbijt

appelcrumble als ontbijt

Je komt er pas achter hoe afhankelijk je bent van havermout als het pak ineens leeg blijkt te zijn. En dat is dus precies wat gisteren het geval was. Of nou ja, er was nog wel iets, maar ik houd van een stevig ontbijt, dus ik vind 20 gram wat weinig. Er ontstond spontaan een minikortsluiting in mijn hoofd: wat moest ik nu ontbijten? Ik besloot iets te improviseren en de havermout aan te vullen met kwark, appel, noten en rozijnen – en zo ontstond deze appelcrumble als ontbijt. Hij sloot bovendien goed aan op het weer, want met al die regen kon ik wel wat warmte gebruiken. Hij was bovendien verbazingwekkend lekker, vandaar dat ik het (simpele) receptje hier even deel! Mocht je dit op zondagochtend lezen en nog niet ontbeten hebben: zoek niet verder. :)

Read more

Recept: Perencrumblemuffins

Appelcrumble is een welbekend gerecht en ik ken volgens mij niemand die het niet lekker vindt. Maar wat gebeurt er als je dit in cupcakevormpjes maakt, de appel vervangt door peer en wat extra kruiden toevoegt? Nou, dan krijg je dus overheerlijke perencrumblemuffins! Lekker als dessert met een bolletje vanille- of kaneelijs en wat karamelsaus, of gewoon als gebakje natuurlijk. 

Read more