Recept: Mijn favoriete gekruide aardappeltjes uit de oven

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar persoonlijk krijg ik van een foto van perfecte gebakken aardappeltjes net zoveel trek als van een foto van een chocoladetaart. Je kunt aardappelen natuurlijk gewoon gekookt en met jus eten, maar gebakken hebben ze veel meer smaak! Bovendien is het minstens net zo makkelijk – tijd om mijn favoriete recept te delen dus. Een tijdje geleden probeerde ik deze kruidencombinatie uit en sindsdien wil ik niets anders meer!

Read more

Recept: Maaltijdsalade met bietjes, linzen en sinaasappel

Yes, weer eens een heerlijk saladerecept! Ik vind al deze ingrediënten apart heel lekker en samen zijn ze dat ook. En het is natuurlijk weer heel zomers, het weer vraagt er gewoon om! Zoals ik het heb gedaan is het heel snel, maar als je gedroogde linzen en verse rode bieten (als die in het seizoen zijn) gebruikt, zal het wel wat langer duren. Maar ook dan is het het waard! Plus: het oog wil ook wat, toch? Klik snel verder voor het recept. :)

Read more

Recept: Vega abrikoosfetaburgers met sperziebonenpestosalade

Ik heb jullie nu al een aantal keer het recept van deze burgers beloofd, en hier is het dan eindelijk! Ik liep al een hele tijd met het idee voor dit recept rond in mijn hoofd, en vorige week maandag besloot ik het dan echt uit te proberen. En ik had niet verwacht dat de burgers zo goed zouden lukken! Oké, ze zijn misschien niet moeders mooiste, maar de smaak én textuur zijn echt geweldig. Mijn eerste burgers naar eigen recept zijn gewoon gelukt! En ze zijn ook nog een vegetarisch. :) De sperziebonensalade smaakt er ook goed bij, dus dat recept zet ik er meteen bij. Klik snel verder als je benieuwd bent!

Read more

Eetdagboek van een vegetarische semi-foodblogger

De oplettende lezer is het misschien wel opgevallen dat er in mijn laatste diary weinig tot geen foto’s van eten stonden, wat voor een semi-foodblogger best opvallend is (voor de niet-oplettende lezer: dat is dus inderdaad zo). Klopt helemaal! Ergens deze week bedacht ik namelijk dat het misschien wel leuk zou zijn om een hele week foto’s van mijn eten te maken. Of jullie dat ook leuk vinden weet ik niet, maar dat merk ik vanzelf, haha. Vandaar dat je nu bent beland in mijn eetdagboek van week 26! Van een doodgewoon (vegetarisch) meisje dat niet elke dag gojibessen bij het ontbijt en salades als lunch eet, maar wel een feestje probeert te maken van haar maaltijden en graag nieuwe recepten uitprobeert. Overigens heb ik alleen de hoofdmaaltijden gefotografeerd, niet alleen omdat ik sowieso heel veel tussendoortjes zou vergeten, maar ook omdat die meestal niet zo bijzonder zijn (meestal fruit of een cracker). Dus als je nog een beetje inspiratie zoekt, kijk vooral verder!

��
Bron: WeHeartIt – Oké, dit plaatje is niet echt relevant bij dit artikel, maar ik kwam hem tegen en ik móest hem gewoon even delen. Dus hierbij een schattig Oreo-koekje.

Read more