De leukste hotspots in Nijmegen (eten en winkelen)

Hotspots in Nijmegen

‘Waarom zou het voor jou niet erg zijn om lang te reizen en voor mij wel?’ vroeg ik met opgetrokken wenkbrauw. Mama en ik probeerden te kiezen welke stad we een dagje wilden bezoeken in mijn vakantie – telefonisch overigens, dus dat van die wenkbrauw zag ze niet. ‘Omdat ik de moeder ben,’ antwoordde ze. Dat vond ik natuurlijk een onzinargument, en dus werd het Nijmegen. Ik ben al meerdere keren in Nijmegen geweest, maar dat was in de tijd dat ik nog geen hotspots opzocht en niet wist hoe snel ik de H&M in moest duiken. Toen ik me er dit keer wel in ging verdiepen, kwam ik erachter dat er vet veel schattige en hippe winkels en restaurantjes met vegan opties zijn. We hadden een superleuke dag en ik heb een hele lijst (en een filmpje) met hotspots voor jullie!

Read more

Recept: De ultieme (vegan) chocolate chip cookie-pindakaas-Oreo-brownies (voor Simon)

De ultieme (vegan) chocolate chip cookie-pindakaas-Oreo-brownies

Ruim een maand geleden, vlak voor de verschijning van Simon vs de verwachtingen van de rest van de wereld, kreeg ik een pakketje. Ik zou graag een ‘mysterieus pakketje’ zeggen, maar dat was niet zo, want er stonden stempels van uitgeverij Blossom Books op. Hoe dan ook, in dat pakketje zat niet alleen het boek, maar ook een brief: ik was uitgekozen om de Simon vs. Baking Challenge aan te gaan. Oftewel: een recept maken met Oreo’s. Nou ben ik ten eerste fan van Oreo’s (die gelukkig vegan zijn, en dit was een goed excuus om ze te eten) en ten tweede van de combinatie van eten en boeken, dus die uitdaging ging ik graag aan. Héél graag zelfs.

Het recept dat ik kreeg opgestuurd was niet vegan, dus speurde ik wat rond op Amerikaanse blogs en voegde zelf wat dingen samen. De uitkomst: chocolate chip cookie-pindakaas-Oreo-brownies. Ja, echt. Waarschijnlijk het meest ongezonde wat ik ooit ga eten, maar ook het lekkerste, want: al mijn favoriete dingen in één. OMG. (En dat zeg ik nooit, dus dat zegt wat.) Bij dezen dan eindelijk de video vol awkward blunders én het recept!

Read more

VLOG: Bloggersmeeting bij Marlot

Ik heb afgelopen maandag natuurlijk al vrij uitgebreid geschreven over alle leuke dingen in mijn vakantie – waaronder deze bloggersmeeting – maar zoals ik toen ook al schreef, heb ik ook gevlogd. Ik wilde vloggen eigenlijk beperken tot mijn vakanties, maar dat zijn er niet bijster veel en ik vond dit eigenlijk ook wel een video waard. Het was trouwens de bedoeling dat ik vooral de meeting zelf zou filmen, maar ik was al een dag eerder bij Marlot en zodoende kunnen jullie ook zien hoe ik extreem faal in Mario Bros, hoe mooi de zonsondergang was en hoe ik als een ware fashionblogger klaag over vieze schoenen. Haha. Ik hoop dat jullie het leuk vinden om te zien!

Read more

Recept: Vegan appel-kaneelmuffins met rozijnen (video!)

Vegan appel-kaneelmuffins

Ze zeggen altijd dat je ook automatisch gezonder gaat eten als je veganistisch gaat eten. Voor mij geldt dat niet. Ik vind het zó fascinerend dat je ook gewoon geweldig lekkere dingen kunt bakken zonder dierlijke producten, dat ik er geen genoeg van kan krijgen, haha. Wat ik wel jammer vind, is dat vegan bakrecepten vaak ook expres gezond zijn gemaakt. Kokosolie, boekweitmeel, al dat soort gedoe. Dus ja, dan maar m’n eigen recepten bedenken. Deze vegan appel-kaneelmuffins waren een soort probeerseltje, maar ze waren verrassend lekker. Ik bedoel, hallo, ze smaken naar oliebollen. Een aanrader dus, zeker als je net als ik vakantie hebt aankomende week! Oh ja, en het is dus een filmpje, want ik begin video’s maken steeds leuker te vinden. :)

Read more

DIY: Kaarten maken (video!)

DIY Kaarten maken

‘Dag eerder weekend dan verwacht? Oh joh, dan monteer ik die video toch nog wel even.’ Zodoende is het vrij ver na middernacht nu ik dit eindelijk typ. Maar hé, ik heb wel een nieuwe video. Ik merk dat ik het steeds meer aan ga wennen om tegen een camera te praten – en het ook steeds leuker ga vinden. Dit is overigens mijn eerste video waarin ik alleen voor de camera sta zit, als je mijn Belgiëvlogs niet meetelt tenminste. Niet dat mijn hoofd nu heel lang in beeld is, maar toch. Zoals je al in de titel kon lezen, maak ik een zestal kaartjes in deze video; je weet wel, die dingen die ze vroeger weleens op de post deden. Mijn doel is om dit jaar elke week een kaartje te sturen – gemiddeld, want anders zou het nu al mislukt zijn. Een zelfgemaakt kaartje, welteverstaan, vandaar dus de video. Ik hoop dat jullie ‘m leuk vinden! :)

Read more